尋香三部曲 ● 第一章:眾裡尋香 一抹飄香

2 月 7 日 2018

一年伊始,於JOYCE Beauty尋找如羽毛般輕靈的香氣

「香水」的英文是perfume,字根來自拉丁文per fumum,意思是穿透煙霧。香水觸不及摸不到,卻能愚弄我們的鼻子,牽動我們的神經,教人神魂顛倒、一生難忘。JOYCE Beauty相信,精品香水不單是商品,亦是藝術品,每一款設計反映著其創辦人豐富的個人經歷與故事,同時傳遞著深刻的文化意義。調香大師Jean-Claude Ellena曾說:「香水理應像輕柔的撫摸,無需讓人震驚、亦無需吶喊。」一年伊始,讓我們認識三個精品香水品牌,分別是匯集世界頂級調香師名下之香的Editions de Parfums Frédéric Malle、在調香界獲獎無數的Francis Kurkdjian的香水個人品牌Maison Francis Kurkdjian,與及體現極致法式風情與及女性韻味的Annick Goutal。當中我們為大家挑選8款既含蓄且細膩的芳香,每款香水的氣質雖不盡相同,卻是同樣地如同羽毛般輕靈,香氣輕拂於肌膚上,觸感如同絲綢一樣若有似無,淡雅馥郁。你是否準備好度過一個香氣四溢的2018年嗎?

Editions de Parfums Frédéric Malle

攝影:Brigitte Lacombe

香水反映了你是誰——即使有些人不願意承認!選香水時你必須問自己到底是氣味特色吸引你;這些特質無疑將反映出你的個人氣質。選擇香水的時候,想想對自己的了解,但最重要的還是相信直覺。 -  Frédéric Malle

香氛畫廊

在JOYCE Beauty店內欣賞Editions de Parfums Frédéric Malle的香水,似走在畫廊中,觀賞一幅又一幅的藝術品,由不同調香師創作的香氛佳作,風格各異,但有一點是一致的——每一款都是獨一無二。

JOYCE Beauty 你創作香水有特定的風格嗎?

Frédéric Malle 打從我於2000年開始推出原創構想的“Editions de Parfums”香水系列以來,我的想法就是要把頂尖卓越的調香師從「幕後」推出「鎂光燈」之下,以創作者之名銷售他們精心創作的香水。我希望為調香師提供展現自我的自由空間,讓創意得以盡情發揮,在沒有原材料或時間的限制下,能全力打造出他們心中最完美的香水。由於每位調香師之風格是如此不同,Editions de Parfums系列的香水瓶必須保持簡約,簡單得可以承載任何風格的香水。在我來說,香水瓶的設計是為了吸引人們關注瓶中之物,而非設計本身。

JOYCE Beauty 你們是否有獨特的技術或方法來創造品牌專有的香水?

Frédéric Malle Editions de Parfums Frédéric Malle是世界上唯一一個品牌,讓調香大師能夠有完全的創作自由,除此之外,我們還有專家為我們搜羅最優質的原材料以達至最完美的調香效果。系列中的所有香水作品都具備三個關鍵特徵:第一,擴香表現持久不斷;其次,堅持自己的獨特性,永遠不模仿別人;第三,香氣能與皮膚自然融合,使香水與其使用者融為一體。

JOYCE Beauty: 你認為香水有性別、季節之分嗎?塗香水有其目的嗎?還是有特定的意思?香味在我們的日常生活中應該扮演什麼樣的角色?

Frédéric Malle 每款香水都擁有不同的美學,訴說著不同的故事,它要傳遞的並非單一訊息。能夠創造出能成為個人一部分的東西,我認為是非常不可思議的事;至今我也為別人24小時也塗上我的作品感到無比榮幸——不論是在睡覺、親密時光,還是找工作時。香水能強化你個人的最佳特質,不管是更性感或更有權力感。

ANGELIQUES SOUS LA PLUIE

出自著名香氛大師Jean-Claude Ellena的手筆,這款木香古龍水的創作靈感來自雨後採集的陣陣歐白芷芳香,微微辛辣卻溫潤,似呷一口香檳。閃亮乾爽的歐白芷辛香,被清新的杜松果和茉莉花甜香所軟化,風乾後留下點點麝香和雪松木的懾人香氣,是低調的幽香且不落俗套。

BIGARADE CONCENTREE

同樣是Jean-Claude Ellena的佳作,以水彩畫來形容這款Eau de Cologne最適合不過,以香氛界從未採用過的天然苦橙精華解構苦澀清新的概念。柑橘的香調既明亮又逼真,並且是如此的柔軟溫暖,加上淡淡的玫瑰筆觸、雪松木香調和乾草基底,把清新的概念推向極限,其簡約清澈的特質是大師最標誌性的風格,卻比以往更柔和、飄逸。

LYS MÉDITERRANÉE

如果Jean-Claude Ellena的香水是水彩畫的話,這款由調香師Edouard Fléchier所創作的Lys Méditerranée則是一幅層次鮮明的形象派油畫。貫徹名字的意境,為生命帶來熾熱夏夜,結合了多種百合花的香氣——薑百合、鹿子百合、鈴蘭、睡蓮,加上橙花,令香水的氣息似一滴在白色花瓣上閃閃生光的露珠,晶瑩剔透。甜美花香在淡淡麝香與歐白芷根的辛香下襯托,柔軟得像天鵝絨一樣。

MAISON FRANCIS KURKDJIAN

「好的香水應該像一件稱身的衣服,它能夠跟衣櫃裡別的衣物配搭得宜,

而我希望別人用我的香水時,能毫無顧慮,盡情搭配。」 - Francis Kurkdjian

水衣櫥的塗香新概念

Francis Kurkdjian的香水個人品牌Maison Francis Kurkdjian如同一座香水衣櫥,以奢華的法國香水傳統為根基,再結合當代的藝術視野,為調香及塗香寫下全新的定義:純淨、精緻、永恆,以及將古典主義大膽改造。香水在Maison Francis Kurkdjian的香氛世界中是一個嗅覺調色盤,如畫家運用色彩來表達自我風格一樣,是創辦人將各種香味精心調合的結果。

JOYCE Beauty 精品香水品牌跟一般香水到底有何分別呢?

Francis Kurkdjian 最大的區別在於我們使用的材料和成分的質量。正如我每一瓶香水作品,我都要求供應商提供最好的原材料,甚至超越自然界所能提供的極限。這是我個人對製作高級香水所追求的品質及卓越。我也注意到產品開發的每一個微小細節:從包裝紙盒到瓶蓋或瓶子的尺寸和比例,又或者是我們用於香氛蠟燭的油分或蠟的質地,我們都力求完美。

JOYCE Beauty 你認為香水有性別或季節之分嗎?

Francis Kurkdjian 我認為香水並不是美容品,它甚至不是一種「產品」,因為一旦將香水噴灑在身上,它就是無形的。香水雖觸不及亦摸不到,卻能給你無與倫比的體驗和情感。世界上沒有別的東西比香水更能牽動你的情緒。對我而言,香水沒有性別或季節之分,從香水的歷史中我們亦得知,任何香水都是男和女均可使用的。每個人都應隨心所慾地選擇屬於自己的香氣,最重要的是香味能跟你的感官媒介有一刻觸電的感覺。

AQUA UNIVERSALIS EDT

Aqua Universalis 演繹一抹乾淨、洗煉的清香,非常緊貼皮膚的香氣。結合清爽的卡拉布里亞佛手柑和多汁的西西里檸檬,加入微帶木質的麝香和來自鈴蘭的剔透白色花香基調。結果是一款令人意想不到的獨有香氛:粉嫩麝香,配上輕盈花香與清爽柑橘調子,輕爽純淨的氣息,適合男女使用。

AQUA VITAE EDT

「某個下午,我在西班牙福門特拉島,在暑熱的天氣下駕著電單車,清爽怡人的空氣迎面吹來,陽光的熱力把四周的自然香氣昇華,Aqua Vitae就是試著捕足這情景的味道。」擅長結合視覺與嗅覺的Francis Kurkdjian如此介紹這款將柑橘與木質調子結合得天衣無縫的香水。率先感受到的卡拉布里亞檸檬及西西里桔子帶來的清新爽甜,再來是由有「大地之母」之稱的癒創木為木香展開序幕;麝香則以更甜美的巴西零陵香豆及香草所引發。香氣的觸感是如此輕柔細膩,如同親吻著皮膚一般。

AQUA CELESTIA EDT

靈感源起於藍天與碧海交織的無邊天際,以果香、草香與麝香來詮釋彷彿來自天堂的清新氣息。前調以墨西哥青檸、英格蘭薄荷迎來清爽無比的氣息;中調的勃根地黑醋栗花苞與普羅旺斯的含羞草花,為香水定下了陽光下豐饒多彩的歡盈調子,後調伴隨淡淡飄散的麝香,讓身心隨著香氣自由地翱翔於天際。此香水調子清爽輕盈,是令人愉悅的香氣。


ANNICK GOUTAL

「我們的香水是由回憶和情緒所創造的。現在一些品牌也開始說他們的香水背後有故事,但真的,這是在我們的DNA,這是我們從一開始就一直在做的事情。」 - Camille Goutal

譜出醉人香氣的手稿

從香氣了解Annick Goutal的世界總是予人興奮莫名之感,源於她的香水是如此復古、典雅。如今品牌由女兒Camille Goutal和得力調香助手Isabelle Doyen攜手帶領著,傳承著始創人不朽的信仰:情感、創造力、真實,和追求卓越的完美。

JOYCE Beauty Camille,能請妳分享一些塗香水的技巧嗎?例如香水需要放在雪櫃嗎?又或者把香水噴在頭髮是否好主意?

Camille Goutal 你可以把香水灑在梳子上,再擦上頭髮,這樣可避免酒精對頭髮造成傷害。如果你希望香味能持久一整天,可以在前一晚把心愛的香水先噴一點在外套或圍巾上,這樣可避免在早上上班時令你香氣過於「迫人」!如果你用的是淡香水,結合身體潤膚霜和沐浴露也是一個不錯的主意,這樣香氣就能更持久了。至於香水是否需要放在雪櫃,這取決於該瓶香水是否經常使用。如果香水並不常用,你是可以把它放在雪櫃裡,保護它免受光照和高溫影響;如果你通常很快用完一瓶香水,似乎便沒有需要這樣做了。

JOYCE Beauty你認為塗香水能讓人帶來特定的心情嗎?

Camille Goutal 也許吧。事實上,塗香水是非常個人的事情,每個人的體會都有所不同‥‥‥舉例來說,有些人塗香水可以使他們感到開心、感到鼓舞;另一些人則說,香水猶如他們的保護網,塗上香水可讓他們感覺更強大、更有自信;甚至有些香水會讓你想起某人而感到憂傷。所以說,香水既可以予人舒適感覺、亦是提高自信或魅力的手段,每人用香水的原因及心情是不盡相同的。

JOYCE Beauty 可否分享Annick Goutal香水的創作歷程?

Camille Goutal 每一款創作,我們總是從一開始已有了清晰的概念,在香氣真正被調配及創作出來之前,我們已能在腦海中聞到這瓶新香水的氣味了。這是源於每一款作品,我們都是取材於個人的回憶和體驗,例如假期、讀過的書、聽過的音樂、我們鍾愛的畫作等等,大自然亦供給我們豐富的靈感泉源。我的母親曾說:「我受大自然及其奇妙所啟發‥‥‥我把情緒變成了香氣,我被一個叫做「香水」的夢想牽引著。」我認為這完美地總結了品牌的創作靈感。至於香水配方是如何創造的?我們一旦有了一個想法,會先創建一個基本的「迷你配方」作為框架,然後我們會逐一加入別的成分作測試,我們會做很多很多測試,但只保留我們最喜歡的,這樣,配方成分會慢慢增加,直至達到平均的60至80種原材料,但成分的多寡卻沒有硬性規定的,有時會更多,有時則較少。


EAU D'HADRIEN EDT

Eau D’Hadrien的靈感來自地中海豔陽下熟成的柑橘果實,香氣經典永恆,是Annick Goutal最暢銷的作品之一。在香柏木的基礎上薈萃西西里香檬、檸檬、柑橘、西柚和青色蜜柑,松柏類植物的特殊香氣帶來些許清爽香辛的感覺,讓你即時如置身於托斯卡尼的仲夏一樣。

LE CHÈVREFEUILLE EDT

Le Chèvrefeuille是輕盈、無拘無束的春日香氣,靈感來自Annick Goutal法國南部度過的詩意童年。忍冬花開啟清新的翠綠香調,野水仙與淡淡茉莉合力拼湊溫柔、無邪的花卉香氛——振奮人心的花束清香,在香氛瓶內展現笑靨。這香氣捕捉了初春的輕柔、陽光和歡樂,是清新、爽朗、甜美的香調。